・北上コロッケ
粘りが強く、コクのある「二子さといも」に地産の牛肉、豚肉、アスパラガスを使用したコロッケです。
北上コロッケの定義としては上記の4つの食材を使用していればOK 提供しているお店によりアレンジが加わっているのも特徴です。
サンドイッチや丼もの、巻きずしなど様々なので、いろんな北上コロッケをお楽しみいただけます。
・いもの子汁
さといも、大根、にんじん、ごぼう、木綿豆腐、鶏肉などを煮込み（豚肉や味噌などを入れる場合もございます）、しょうゆで味をつける。
北上市の名産のねっとりと柔らかい「二子さといも」とホクホクした食感が特徴の「津志田芋」と2つの芋を味わえます。
・鬼剣舞人形（おにけんばいにんぎょう）
北上市の伝統芸能・鬼剣舞を人形にした北上市の伝統工芸品。
伝統技術で日本人形の繊細な美しさと鬼剣舞の勇壮さを合わせ持つ手造り人形です。
・さくら染め
さくら染めは北上市を代表する桜の名所「展勝地（てんしょうち）」の桜を使用して草木染めしています。「さくら染家 和の衣さとう」さんではさくら染め体験も可能とのことなので、是非一度体験されてみてください。
・展勝地（てんしょうち）
展勝地は日本さくら名所100選にも選ばれた東北有数のさくら名所です。4月上旬〜5月中旬まで150種類以上の桜が楽しめます。
・夏油温泉（げとうおんせん）
夏油温泉は源泉に手を加えないことを大切にしており、露天風呂に湯舟は源泉そのものなので、湯舟の底や脇から源泉が湧いており、毎日新鮮な温泉が楽しめます。
・アメリカンワールド
アメリカンオールディーズをテーマにした複合遊園施設です。
アメリカのパワフルでバイタリティーあふれる良き時代のテイストを今に再現し、愉しみ、発見、感動を共有できる場所として親しまれています。
